第四十二章 半册食记写不出这碗饭(1/3)

第二日午前,陆成礼亲自来了临河巷。

胡采买跟在后头,手里拿着分家那日的族契抄本。

两人进门时没有大声说话,也没有拦客,只挑了一张靠墙的桌子坐下。

桃枝正发木片,看见二叔,手里的方片险些丢错盒子。

陆穗和让她照常招呼客人,自己擦净手,走到桌边。

“二叔若吃饭,今日七文的还有六碗。”

“我不是来吃饭。”

“那便等午市过后。”

陆成礼皱了皱眉,到底没有当着满屋客人的面发作。

他让胡采买去门外候着,自己坐在原处,看着一碗碗豆腐饭从新锅里盛出来。

赵客今日仍是少葱。

两个东街货郎一人吃饭,一人拿饼。

成衣铺的学徒来取小碗、五文豆腐饭和七文醋香肉汁豆腐饭,没有一样写在旧食记里。

赶船饼是柳渡停航时为了让船客带走才改出来的。

饼由对街炊饼摊供,豆干馅和包法在河滩屋里试过几回。

醋香肉汁豆腐饭用的是许记陈醋,肉块和肉末分开,也是客人嫌七文看不见肉以后才定的。

陆穗和又取来后灶那只缺口小碗。

碗底还留着几道炭痕,旁边分别记着半勺醋、一勺醋和一勺半醋。

她们试饭时没有多余纸张,桃枝每吃一碗,便在碗底画一道。

画到第四道,祖母嫌酸,才把分量改回去。

“旧食记若连这只碗也认得,二叔今日便一并拿走。”

桃枝赶紧把碗抱进怀里。

她当初吃了四碗试饭,腹胀了半宿,这份苦劳不能白送。

陆成礼又指着三文小碗,问这是不是祖父当年卖剩菜的办法。

陆穗和揭开小桶。

三文饭的豆腐切得更碎,汤多一些,是给针线铺女工和手头紧的客人留的,不是把七文饭剩下的东西倒进去。

“祖父教过我别糟蹋粮食。

可这一碗放多少,卖给谁,是我在临河巷做出来的。”

周衡把许记供醋契和车行订饼的小条放到桌边。

纸不多,却把什么时候开始做、谁供的料写得清楚。

他放完便退开,没有替陆穗和说话。

正巧许麦娘来送醋。

她见陆成礼坐在屋里,先把坛子放稳,才问出了什么事。

陆穗和将争议说了一遍。

许麦娘不愿掺和陆家分家,却不肯让自家的醋被算进别人菜谱:“这碗饭是在我眼前试出来的。

头一坛醋酸得冲牙,赵客还换过一碗。
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