第77章 家宴整风(1/2)

整顿完了冗员和账目,宝玉寻思着,该动一动内宅的风气了。

这日恰逢贾母寿辰将近,阖府上下少不得要摆几场家宴。

宝玉便借着筹备寿宴的由头,做起了文章。

他心里清楚,贾府内宅素来奢靡成风——一场家宴动辄山珍海味摆满几桌,吃到后头大半都糟蹋了;下人们更是借着办宴的名头,中饱私囊、铺张浪费。

这些风气不刹住,整顿家计就是一句空话。

那些被裁的冗员里头,不知有多少就是靠办宴捞油水富起来的。

厨房的管事婆子们平日里眼高于顶,这一回,怕是要心疼了。

这一日,宝玉拟好了章程,来见贾母。

祖母,他恭敬道,您寿辰将至,阖府上下都想着好好操办。

孙儿也想替祖母尽一份孝心,可孙儿想着,这寿宴是不是能办得有些新意?

贾母笑问:哦?

你想怎么办?

孙儿想着,寿宴是咱们自家的喜事,自然要办得热热闹闹、体体面面。

可那些虚头巴脑的排场——比如摆上十几桌、吃到后头全糟蹋了的席面,比如动辄请一大班子人来唱戏、赏钱撒得没边——倒不如省下来用在正经处。

祖母您说,是也不是?

贾母听了,若有所思。

她到底是个明白人,知道孙子这话句句在理。

她抬手抿了口茶,沉吟片刻才道:你说得倒是不错。

只是这寿宴是阖府的体面,若办得寒酸了,岂不让人笑话?

祖母放心,宝玉笑道,孙儿不是要办寒酸,是要办得。

咱们把席面按人头定量,荤素搭配,既有排场又不糟蹋;戏就请那一班最好的,唱几出祖母爱听的,其余可有可无的就免了;省下的银子,孙儿想着不如拿来给府里那些老实的下人添些赏钱,全当祖母的恩典。

这样一来,既全了体面,又暖了人心,岂不是两全其美?

贾母听了,越琢磨越觉得有理,笑道:好,好!

就依你说的办!

你这孩子如今办事,越发周全了。

得了贾母的首肯,宝玉便放手操办起来。

他先定下寿宴章程:席面定量、荤素搭配;戏班子只请一班最好的;赏钱按规矩来,不许乱撒;底下办事的,谁若敢借着寿宴中饱私囊,严惩不贷。

那些素日里仗着办宴捞油水的下人,原本都盯着这块肥肉,可一听二爷定了这样的章程,又见老太太都点了头,一个个都蔫了,再不敢耍什么花招。

有两个想暗中塞人的,被宝玉不动声色地挡了回去,连名都没报上。

到了寿宴那一日,贾府上下张灯结彩,热闹非凡。

那席面虽是定量,却荤素搭配、色香味俱全,摆得满满当当,既显排场又不铺张;那一班好戏唱得贾母眉开眼笑;那些老实干活的下人也都得了厚厚的赏钱,一个个喜气洋洋。

一屋子人吃得尽兴、玩得开心,却不见从前那种铺张浪费、乌烟瘴气的景象。

贾母坐在上首,看着这焕然一新的场面,又看看那个忙着张罗的孙子,心里又是欣慰,又是感慨。

宝玉这孩子,贾母对身旁的鸳鸯道,算是真正把这家撑起来了。

你看这寿宴办得多好——既体面,又不像从前那样糟蹋银子,还让底下人都得了实惠。

这样的孩子,才配当家啊。
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