屋子里坐着三个人，都穿着中山装。

中间的办公桌上有几个大本子，挨着墙角有一些绿皮的文件柜子。

“什么事？”其中一个男人抬头看向她，开口问。

苏青赶紧上前几步：“同志你好，我想请问一下怎么办理卫生许可证？”

男人眨了眨眼：“你是要干什么？”

“我想卖自己腌制的咸菜。”

“你们办健康证了吗？”男人问。

苏青摇了摇头。

男人从一摞文件里翻了翻，翻出一张表，推给苏青。

“把这表先填了。”

苏青一看，是一张申请表，上面就是常规的姓名、地址之类的。

苏青借了一支笔，挨项写上。

等填好了，把表格递给工作人员，男人没接：“这表你自己拿着，回去画张院子布局的草图。”

“啊？

还得画图？”

“就简单画个图就行，标清楚哪块儿腌菜，哪块儿放成品啥的。”工作人员简单解释了一嘴。

“哦好，明白。”

“等都准备好了，来找我们去现场看。

对了，你们腌菜的几个人必须都得有健康证，不然卫生许可肯定办不下来。”

苏青想了想，又问：“同志，您能把具体的要求跟我讲讲吗？

我回去好照着准备。”

“你那个腌菜区域要是没有棚的话，必须得加盖，盖子上还得蒙上纱布。

像现在冬天还好，夏天苍蝇多，必须得防着点。

还有那个咸菜缸不能直接放地上，得垫起来。

腌菜的周围必须得保证干净，不能挨着厕所或者有垃圾堆之类的，周围连烂菜叶和积水都不能有。”

工作人员边想边说，苏青赶紧掏出随身的本子和笔一一记下。

“另外，腌制的时候得穿围裙，戴帽子，手必须洗干净。”

“好的好的！”苏青道。

“其他的就没啥了.

.

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照我说的这些准备基本都能过，一次不合格的话还有个整改的机会，要是两次都不合格就发不了证了。”

“行，谢谢您！

那我回去准备，准备好了再来找您。”苏青礼貌地道过谢，离开了防疫站。

坛子是没有盖子的，苏青去买了几个适配的盘子，往上一扣应该可以。

她又买了点纱网，备用着。
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