第187章羊杂汤(1/2)

万方遒眨了眨眼看着它,“大葱的辛香和甜味是直冲鼻腔的,它完美地平衡了羊肉的油腻,带来一股通透的香气,让整个馅儿吃起来鲜亮、不沉闷。”

万方遒一口一个饺子,一盘下来肚,“咸鲜为主的味道,回口是葱的微甜和羊肉的醇,软嫩中有爽脆,油润中带清爽。”舌尖舔了下嘴角的汤汁,“肉香扑鼻,汁水丰盈,葱香点睛,吃下去浑身暖洋洋的,扎实又痛快。”

“蘸上醋和辣椒油,味道更绝!”系统感慨地说道。

“你不能吃吗?”万方遒忽然想起来看着它说道。

“我吃了呀!”系统声音暖暖地说道:“数据分析过的。”

“那能有具体的感知吗?”万方遒眼巴巴地瞅着它问道:“有形吗?”

“本系统不是人类。”系统无奈地看着她说道:“你不用同情我啊!

收起你泛滥的同情心。”

“羊杂都有什么?”万方遒乖巧地说道:“怎么做羊杂汤。”

“羊杂有羊肚,羊肠,羊心,羊肝,羊肺。”系统一本正经地说道。

“这洗起来是不是很麻烦。”万方遒微微蹙着眉头说道:“羊膻味还大。”

“清洗,必须深度清洗。”系统严肃地强调,“羊肚、羊肠用面粉、白醋反复揉搓,冲洗至水清!”

“这羊肠用气囊对准气管灌水,挤压,反反复复洗至发白。”万方遒眸光深邃地看着它说道:“跟洗猪下水似的。”

“是的!

只不过羊杂小一号。”系统语带笑意地说道,“给你羊杂,羊骨。”

“给我羊骨做什么?”万方遒眨了眨眼,“是底汤吗?

羊杂汤的底汤。”

“对!”系统笑着说道:“先洗羊杂吧!”

“好勒!”万方遒在水龙头下,拿着面粉开始清洗羊肚和羊肠。

猪下水已经洗了半年了,对于这羊杂,洗起来轻松拿捏。

“接下来焯水吗?”万方遒看着面板中央的视频,“去腥。”

冷水下锅,加入姜片,黄酒。

大火烧开,撇净浮沫,煮上五分钟。

羊杂捞出之后,放在温水中,切成均匀的条状。

“接下来炒香底料。”万方遒起锅烧油,放入姜片,葱段,花椒,白芷,小火煸炒出香味儿。

“我最喜欢闻这香料味儿了。”万方遒像小狗一样,嗅嗅,“香味扑鼻。”

“放入羊骨。”系统提醒她道:“别闻了,看看姜片都变成焦黄色了。”

万方遒将羊骨放入锅中煎至微黄色,加入足量的开水。

“要一次加够,中途最好不要添水。”系统赶紧又道。

“知道!”万方遒拿着烧开的茶壶,咕咚、咕咚加入足量的水。

最后放入处理好的羊杂,大火烧开,小火慢炖。

“这次又要炖多长时间。”万方遒抬眼看着它问道。

“两个小时。”系统面板中央出现一个剪刀手。

随着时间的流逝,浓郁的羊汤味儿弥漫在空气中,汤也成了奶白色。

“你这空间会升级吗?”万方遒好奇地看着它问道,期待地说道:“希望从一室一厅,升级到三室一厅。”

“你不想要大平层,大别野吗?”系统慢悠悠地带着诱惑说道。
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