第一道,葱烧海参。
刀锋落下,海参切段,大小匀称得像是用尺子量过。
葱白下油锅,小火慢炸,滋滋作响间香气四溢。
转大火,海参入锅翻炒,酱汁顺着锅壁淋下,浓稠挂壁。
收汁、颠勺、装盘,全程行云流水,没一个多余动作。
盘子端出来的时候,酱色油亮,浓香已经压过了客厅所有菜的味道。
温岚在客厅闻到味儿,下意识抬了下眉毛。
第二道没给人太多缓冲。
灶台那边“滋啦”一声脆响——滚油浇鱼。
白烟腾起,鲜香气窜满整个空间。
温岚这回直接站起来往厨房方向探了一眼,又默默坐回去,表情复杂。
清蒸鲥鱼端上桌时,鱼身莹润,刀口均匀对称,火候精准到鱼肉将散未散的临界点。
第三道蟹粉豆腐落桌。
金黄蟹粉裹着嫩白豆腐,汤汁清透温润,鲜味儿不用凑近就能闻到。
三道菜一字排开,和此前七八道家常菜并列在同一张桌上。
对比过于残忍。
卖相、香气、火候——肉眼可见的降维。
没人再客套。
苏振庭第一个动筷,夹起一段海参送入口中。
咀嚼两下,动作明显顿了一拍,随即埋头开始扒饭,速度比刚才快了一倍不止。
温岚舀了一勺蟹粉豆腐的汤底,小口抿下。
放下勺子的瞬间,她抬眼看了杜云飞一眼,眼神和之前已经完全不一样了。
黎明夹了一块鲥鱼。
鱼肉入口即化,一丝腥气都没有。
他没说话,顿了两秒,抬筷又夹了一块——比第一块大一倍。
陈慧忍不住了,放下筷子轻声问:“云飞,你这手厨艺什么时候练的?
我们怎么一点都不知道。”
杜云飞从厨房出来,随手扯了条毛巾擦手,语气跟说“今天天气还行”一样平淡:
“闲着没事瞎琢磨的。”
苏振庭低笑一声,摇头:“你这叫瞎琢磨的话,外面那些米其林星级后厨都得排队来拜师。”
黎明没搭腔,但筷子始终没离开那盘鲥鱼。
几道菜下去,桌上的话明显少了,筷子响动却更密了。
黎明侧头瞥了陈慧一眼。
陈慧放下茶杯时眼底微微发亮,藏都藏不住的动容。
夫妻对视的那一瞬间,什么都不用说——自家女儿认准了的人,果然哪哪都挑不出毛病。
苏振庭那边也没闲着。
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第100章 你今晚别下去了,就在这儿住”(2/3)
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