“掌……掌柜的……”

托盘里，摆着几个月饼。

正如沈砚所说。

皮色焦黄，有的地方已经裂开了口子，塌陷得像个泄了气的皮球。

赵德柱捏起一块，刚一用力。

哗啦。

酥皮碎了一地。

他掰开一看，里面的枣泥馅儿湿乎乎的，确实没炒干。

赵德柱的脸黑成了锅底。

他把月饼往托盘里一摔，转头看向沈砚。

这一次，赵德柱没急着赶人，眯起那双小眼睛，把沈砚从头到脚重新打量了一遍。

“行家？”

“略懂。”

沈砚靠着门框，正低头拍打衣摆上的浮灰。

“也就是吃得多，做得多。”

赵德柱眯起眼睛。

这年头，能凭鼻子闻出火候和馅料问题的，绝对不是一般人。

但他还是不放心。

太年轻了。

看着也就二十出头。

这岁数，在行里顶多也就是个刚出师的学徒。

“光说不练假把式。”

赵德柱指了指后厨。

“既然看出了毛病，那你能治吗？”

沈砚笑了。

等的就是这句话。

他挽起长衫的袖子，露出两截白皙却结实的小臂。

“借个炉灶。”

“再借二斤面，一斤油，半斤糖。”

赵德柱一挥手。

“让他进！”

……

后厨。

几个满身面粉的小徒弟正缩在角落里，大气都不敢出。

案板上乱七八糟，面粉洒得到处都是。

沈砚走过去，皱了皱眉。
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