她只是站在门口，朝他点了点头。

周建国重新握紧刀柄。

第三刀落了下来。

这一次，土豆片明显薄了一些。

他没有再看周围的人，只盯着案板，一刀接着一刀往下切。

开始时速度很慢，后来手指渐渐适应，菜刀也越来越稳。

一盆土豆切到一半，他的额头上已经全是汗。

齐师傅想让他停下来歇会儿。

周建国摇了摇头。

“我还能切。”

他换了一下站姿，继续切剩下的土豆。

最后一刀落下时，他的手指又抖了一下。

刀刃擦着左手指尖过去，却没有碰到皮肉。

一盆土豆终于切完了。

虽然没有以前那么细，粗细却差不了多少。

饭店主任拿起几根看了看。

“能用。”

周建国松了一口气。

接下来还要炒两道菜。

齐师傅给他准备的都是最普通的菜，没有故意为难。

周建国右手拿锅铲，左手扶着锅边，开始时动作还有些僵硬。

锅里的油热起来，菜一下倒了进去。

一阵热气扑到脸上。

周建国下意识想躲，可很快又站稳了。

上次在省城，他就是被热油烫伤的。

如今重新站在灶前，听见锅里噼里啪啦的声音，那些疼痛像是又回来了。

他的右手突然停住。

田小满看见以后，心也跟着提了起来。

齐师傅没有催他。

“建国，锅里的菜要糊了。”

周建国回过神，马上翻动锅铲。

以前的动作像是刻在身上一样。

哪怕右手还不够有力，他也知道什么时候放盐，什么时候起锅。

第一道菜盛出来以后，主任亲自尝了一口。

“味道没变。”

第二道菜也很快炒好。

周建国放下锅铲时，右手已经累得发酸，手指也在轻轻发抖。

可两道菜都完成了，没有摔锅，也没有伤到自己。

主任和几个领导商量了一会儿。

“你的右手还没有完全恢复，暂时不能一个人连续掌勺。”

“不过刀能拿，菜也能炒。

县里这几天办酒席，你先回来帮齐师傅。

等手彻底好了，再恢复原来的活。”
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