第80章 给男人准备吃食(2/3)

至于李家人与赵兰,他们昨日就各自挑好货带回去了,约好今日傍晚再来结算。

院子瞬间安静了下来。

王桂香去灶屋洗碗收拾,苏禾则把昨日制作的猪肉干均匀撒在大簸箕上,摆放在院子里烘晒起来。

“娘,咱们家有做黄豆酱吗?”

苏禾擦着手走进灶屋,忽然想起什么,开口问道。

她想给萧征做个酱料。

主要也是考虑到军营里的男人吃饭都比较重口,所以她打算做一罐酱料,可以让他佐着下饭。

其次,她还准备带一些蒸红薯与土豆过去,吃白味难免有点寡淡,如果有酱料的话,蒸土豆就可以蘸料吃了。

要是有辣椒就更好了,辣椒面才是蒸土豆的灵魂伴侣!

只可惜目前她还没找到辣椒种子,只期望那些胡商能给力些,早日把辣椒种子带到边关来。

“黄豆酱?

那玩意儿多精细啊,又费料又费功夫的,寻常人家哪舍得做。”

王桂香微微一愣,忍不住无奈吐槽,想了想,她看向儿媳妇。

“不过你李婶倒是做了一些,怎么,你想吃豆酱?

我可以去找她买一些。”

苏禾笑着解释,“我想给阿征做点蘸料,既可以用来蘸蒸土豆与红薯,也能下饭,夹着馒头馍馍吃,也不错的!”

听到这话,王桂香都有点羡慕自家老大了。

这媳妇可真是处处想着他啊,连带着他吃不吃得习惯都操心上了。

要她说,他一个粗糙的大老爷们,吃得那么精细干嘛,有什么就吃什么,能填饱肚子就行,没必要那么讲究。

可这也是儿媳妇的一片情意,她也不好说什么。

更何况,受益的还是她自个的儿子。

“行,那你需要多少,我现在去你李婶家买一些。”

苏禾递出一个空碗,“可以的话,就一碗的量吧。”

“行,等着。”

王桂香拿着空碗,就去了肖木匠家。

苏禾开始在灶屋里准备其他食材。

她取出一块腊野兔肉,先用温水浸泡上半个时辰。

中途再换了几次水,把多余的咸味去掉一些。

然后再将一只兔子对半剁开,洗净后铺在盘子里,放上姜葱、洒少许米酒,再抓一小把山茱萸干撒在上面,最后上锅大火蒸两刻钟左右。

这样做出来的兔肉,肉香紧实,越嚼越香。

虽然没有辣椒,但家里还晒了不少山茱萸干,辣味虽不如辣椒霸道,却也有几分辛辣,勉强能替代。

没过多久,王桂香就端着一碗黄豆酱回来了。

“别说,这豆酱虽然制作麻烦,但闻着是真香,就着这个酱,都能多吃几碗饭呢。”

苏禾笑着接话,“那下次我去镇上买一些黄豆回来,咱们家也做一些。”

“行,你看着办。”

原材料凑齐了,苏禾就开始做酱料了。
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